一、大廳清潔保養(yǎng)的標準 

1、門窗衛(wèi)生 門面、門框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如。

 2、天花、墻面與地面衛(wèi)生 天花、墻面及地面應(yīng)保持平整、無跡、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落不能有污跡、灰塵和妹網(wǎng)，更不能有衛(wèi)生死角，大廳地面保持光亮。 

3、家具、用具衛(wèi)生  各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、污跡、手印等，擺放在飯店規(guī)定位置，以方便客人使用  

二、公共衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的標準 

  1、衛(wèi)生間門每天擦?xí)?，門面、門框、門鎖把手完好無破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他污跡  

2、天花板、墻面及地面衛(wèi)生衛(wèi)生間天花板、墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網(wǎng)、無積水。

 3、梳妝臺面、面盆  梳妝臺面、面盆、水龍頭、鏡子等及時擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發(fā)，水管和水龍頭不能堵塞.不能滴漏。洗手液客人用后及時補充并保持用品干凈、整潔，按照規(guī)定進行擺放 

 三、 酒店保潔用品清單 酉店常用清潔用品有:洗地機、拋光機、擦地機、電子打泡箱、吸水機、吹風(fēng)機、吸塵器、垃圾、塵推、地墊、清潔洗滌劑、洗手液、皂液機、干膚器、石材護理設(shè)備、空氣清新機等。

酒店清潔用品一般可分為兩大類產(chǎn)品，清潔劑和清潔工具

酒店清潔劑:地毯清潔劑、潔廁劑、消毒劑、玻璃/外墻清潔劑、空氣清新劑、除油劑、洗手液、洗衣粉、除銹酸、廚房清潔劑等酒店清潔用品。

 酒店清潔工具:主要有掃把、垃圾鏟、清潔刷、推水刮、伸縮桿、清潔玻璃套裝、噴瓶、安全緝、塵袋等。 此外還包括洗地機、擦地機、吸水機等酒店清潔設(shè)備。